Apfel-Karotte-Saft mit Zitrone

Dieser Saft ist ein echter Klassiker unter den frisch gepressten Getränken und begeistert durch seine ausgewogene Kombination aus süßem Apfel, milder Karotte und der spritzigen Frische von Zitrone. Optional verleiht ein Stück Ingwer dem Ganzen eine angenehme Schärfe und zusätzliche gesundheitliche Tiefe.

Die Zutaten ergänzen sich nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern liefern auch eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe. Äpfel enthalten Pektin, das sich positiv auf die Verdauung auswirkt, sowie antioxidative Polyphenole. Karotten sind eine hervorragende Quelle für Beta Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird und damit Haut, Augen und Immunsystem unterstützt. Zitronen punkten mit einem hohen Gehalt an Vitamin C, das zur Stärkung der Abwehrkräfte beiträgt und gleichzeitig die Oxidation des Saftes verlangsamt. Ingwer bringt mit dem enthaltenen Gingerol eine natürliche Schärfe mit sich und wirkt entzündungshemmend und durchblutungsfördernd.

Die Kombination dieser Zutaten ergibt einen kraftvollen Saft, der auf natürliche Weise das Immunsystem unterstützt, besonders in den kälteren Monaten oder immer dann, wenn der Körper eine Extraportion Vitamine gebrauchen kann. Der frische Geschmack überzeugt ebenso wie der gesundheitliche Nutzen. Ein kleiner Tipp für eine möglichst stabile Saftqualität: Da Apfel und Karotte zu schneller Oxidation neigen, empfiehlt es sich, die Zitrone nicht erst am Ende, sondern bereits während des Entsaftens hinzuzufügen, damit sich ihre Säure gleichmäßig mit dem übrigen Saft vermischt und diesen länger frisch hält.

Tipp zur Saftzubereitung

Frisch gepresster Apfel- und Karottensaft neigen zur starken Oxidation, d.h. sie verfärben sich durch den Kontakt mit Sauerstoff schnell bräunlich. Das Vitamin C der Zitrone verlangsamt diesen Prozess. Geben Sie die Zitrone nicht erst zum Schluss in den Entsafter, sondern am besten in mehreren Etappen, damit sich die Zitronensäure mit dem restlichen Saft sofort vermischt.

Bestandteile und Wirkspektrum des Saftes

Mehr über die Saftzutaten erfahren: Apfel (reich an Pektin und Polyphenolen), Ingwer (enthält Gingerol) und Karotte (Beta-Carotin, Vorstufe von Vitamin A).

• Antioxidantien unterstützen die Abwehr freier Radikale
• Gingerol, Beta-Carotin und Vitamin C wirken entzündungshemmend
• Die Kombination stärkt das Immunsystem auf natürliche Weise

Dieser Saft eignet sich ideal als täglicher Immun-Booster, insbesondere in der kalten Jahreszeit oder zur Unterstützung einer vitaminreichen Ernährung.

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